A Itália é um país repleto de cidades encantadoras, mas muitos turistas se limitam a conhecer apenas Roma, Veneza e Florença. Para quem deseja sair do óbvio e explorar destinos autênticos, há diversas cidades italianas que oferecem história, gastronomia e cultura sem as multidões dos pontos turísticos mais famosos.
Neste guia, vamos explorar algumas dessas joias escondidas e mostrar por que elas merecem estar no seu próximo roteiro de viagem.
Bolonha: A capital gastronômica da Itália
O charme medieval de Bolonha
Bolonha, conhecida como La Dotta, La Grassa e La Rossa, combina tradição acadêmica, excelente gastronomia e uma arquitetura medieval impressionante. Suas torres inclinadas, como a Torre degli Asinelli, oferecem vistas panorâmicas incríveis da cidade.
Os pórticos que cobrem grande parte das ruas garantem caminhadas agradáveis em qualquer estação do ano. Além disso, a cidade abriga a Universidade de Bolonha, a mais antiga do mundo ocidental.
O melhor da culinária bolonhesa
Se há um lugar para provar uma autêntica lasanha à bolonhesa, é aqui! Diferente das versões mais populares, a lasanha italiana é preparada com ragu de carne cozido lentamente e camadas de massa fresca.
Outro prato icônico da cidade é o Tortellini in Brodo, uma massa recheada servida em caldo quente. Para acompanhar, peça um bom vinho Lambrusco, típico da região.
Matera: A cidade esculpida na rocha
Os fascinantes Sassi de Matera
Patrimônio Mundial da UNESCO, Matera é um destino único, conhecido por suas casas e igrejas escavadas nas rochas. Os Sassi de Matera são um dos assentamentos humanos mais antigos do mundo, com habitações que datam de mais de 9.000 anos.
Passear por suas ruas estreitas e cavernas transformadas em hotéis e restaurantes é como voltar no tempo. A cidade também foi cenário de filmes como A Paixão de Cristo e 007 – Sem Tempo para Morrer.
O que fazer em Matera
Além de explorar os Sassi, vale a pena visitar a Catedral de Matera, que possui uma vista incrível da cidade. Para uma experiência ainda mais autêntica, hospede-se em um dos hotéis dentro das cavernas e aproveite a culinária local, que inclui pratos rústicos como a Cialledda, um ensopado de pão e vegetais.
Parma: Um paraíso para os amantes de gastronomia
O sabor autêntico de Parma
Localizada na região da Emília-Romanha, Parma é famosa por dois produtos icônicos: o presunto de Parma e o queijo Parmigiano-Reggiano. Para quem ama gastronomia, visitar a cidade significa provar esses ingredientes diretamente de suas origens.
Visitas a fábricas de presunto e queijarias são altamente recomendadas. Além disso, a cidade tem restaurantes incríveis que servem pratos como Tortelli di Erbetta, uma massa recheada com ricota e ervas.
Cultura e arte em Parma
Parma também se destaca por sua cena cultural. A Catedral de Parma, com afrescos de Correggio, é uma das igrejas mais impressionantes da Itália. O Teatro Regio é outro ponto imperdível, especialmente para quem aprecia ópera.
Bergamo: A cidade medieval preservada
A dualidade entre cidade alta e cidade baixa
Bergamo é dividida em duas partes: Città Alta, a parte histórica e medieval, e Città Bassa, a área mais moderna. Essa combinação torna a cidade um destino charmoso e cheio de personalidade.
A Piazza Vecchia, no coração da Città Alta, é um dos lugares mais bonitos da Itália. De lá, é possível caminhar até a Basílica de Santa Maria Maggiore, que impressiona com seus afrescos detalhados.
Gastronomia e experiências
Bergamo é o berço do famoso queijo Taleggio e de pratos típicos como Casoncelli alla Bergamasca, uma massa recheada com carne e servida com manteiga e sálvia. Para sobremesa, não deixe de provar a Polenta e Osei, um doce tradicional da região.
Trieste: A cidade multicultural da Itália
A influência austro-húngara
Trieste, localizada no extremo nordeste da Itália, tem uma atmosfera única devido à sua influência austro-húngara. Suas ruas largas, cafés históricos e arquitetura elegante fazem com que pareça uma cidade mais próxima de Viena do que de Roma.
O Castelo de Miramare, com vista para o Mar Adriático, é uma das atrações mais impressionantes. O Canal Grande de Trieste é perfeito para um passeio ao entardecer.
Café e cultura
Trieste é considerada a capital do café na Itália, e um dos melhores lugares para experimentar essa tradição é o Caffè San Marco, um estabelecimento histórico que já foi frequentado por grandes escritores, como James Joyce.
Dicas essenciais para explorar cidades italianas além do óbvio
Melhor época para visitar
A primavera (abril a junho) e o outono (setembro a novembro) são as melhores épocas para explorar cidades italianas menos turísticas, pois o clima está agradável e há menos multidões.
Como se locomover
Trens conectam a maioria das cidades da Itália de maneira eficiente. Para explorar melhor cada destino, considere alugar um carro, especialmente para cidades menores, como Matera e Parma.
Experimente a culinária local
Cada região da Itália tem pratos únicos. Provar as especialidades locais faz parte da experiência de viajar pelo país. Não tenha medo de sair dos restaurantes turísticos e experimentar pequenas trattorias frequentadas por moradores.
Explore o melhor das cidades italianas
A Itália tem muito mais a oferecer além de Roma e Veneza. Lugares como Bolonha, Matera, Parma, Bergamo e Trieste proporcionam experiências autênticas, gastronomia incrível e paisagens inesquecíveis. Se você deseja um roteiro mais original e longe das multidões, essas cidades italianas são o destino perfeito para sua próxima viagem!